Гнатология как наука изучает взаимную работу зубов, мышц, височно-нижнечелюстных суставов, языка, нервных окончаний и костных структур. Все вместе они составляют зубочелюстную систему. Поэтому врач-гнатолог рассматривает каждый элемент не только как отдельную единицу, но и как важную часть жевательного аппарата и всего организма. Доктор изучает все нюансы строения и функционирования системы, чтобы выявить проблемы.